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端午節(jié)前又到了粽子的銷(xiāo)售高峰。記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上銷(xiāo)售的粽子餡料口味花樣繁多，除了市民熟知的糥米紅棗、黃米紅豆等口味，還出現(xiàn)了宮保雞丁、魚(yú)香肉絲、臘肉、榴蓮、小龍蝦等口味粽子，餡料突破程度絕對(duì)不輸月餅。而這些粽子大多是一些商家企業(yè)迎合年輕人口味而推出的創(chuàng)新產(chǎn)品。不過(guò)銷(xiāo)量上還是傳統(tǒng)口味粽子賣(mài)得火，新奇口味受到年輕人青睞。

　　新奇粽子限量供應(yīng)

　　記者走訪(fǎng)部分門(mén)店看到，市民購(gòu)買(mǎi)粽子熱情高漲，仍然是傳統(tǒng)口味賣(mài)的火，市場(chǎng)上的粽子已提前半月開(kāi)始熱銷(xiāo)，銷(xiāo)量比往年提高兩成左右。

　　除了傳統(tǒng)口味香粽，今年商家為迎合年輕人，創(chuàng)新推出了新口味粽子。商家將名菜宮保雞丁和特色菜魚(yú)香肉絲“包”成了粽子，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，口感還不錯(cuò)。

　　川香肉粽沒(méi)到端午已斷貨

　　今年商家推出了多種口味的粽子，既有適合北方口味的五谷雜糧粽、青稞白米粽、黃米紅豆粽等，又有適合南方口味的鮮肉粽、蛋黃肉粽、裹蒸粽等11種口味。其中非常特別的一款當(dāng)屬川香肉粽，將麻辣味引入了粽子界。“選用肥瘦適中的精制豬肉，配以四川紅麻椒等川味特色佐料秘制而成的餡料，麻辣味道融合了鮮香糯米，別有一番滋味。”商家相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　不過(guò)現(xiàn)在這款口味的粽子車(chē)間已經(jīng)沒(méi)貨了，據(jù)介紹，“原計(jì)劃川香肉粽供應(yīng)到端午節(jié)，但現(xiàn)在已經(jīng)按計(jì)劃全部做完了，沒(méi)有原材料，車(chē)間不再供貨。現(xiàn)在只有部分門(mén)店有貨，也是售完為止。”

　　奇葩口味粽子年輕人青睞

　　在網(wǎng)店上搜索也不難發(fā)現(xiàn)，奇葩口味的粽子陣營(yíng)龐大，比如辣味泡椒牛肉粽、香腸粽、臘肉粽、鮑魚(yú)炭燒黑豬肉粽，還有產(chǎn)自東南亞的榴蓮巧克力粽8枚106元，燕窩冰心粽8枚268元，更是直接拉高了粽子的身價(jià)。

　　不過(guò)，相比之下，節(jié)前熱銷(xiāo)的粽子仍然還是傳統(tǒng)口味居多。網(wǎng)上銷(xiāo)售的奇葩口味粽子銷(xiāo)量也并不大，一位網(wǎng)店店主表示，像麻辣肉粽、還有榴蓮粽、泡椒粽等都是為了迎合年輕人而改良出來(lái)的創(chuàng)意口味，這也是商家為了適應(yīng)市場(chǎng)做出的調(diào)整。