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肚子餓了來一塊肉；

親朋好友聚餐上盤肉；

逢年過節(jié)烹飪美味肉宴；

那滋滋聲、香噴噴的肉；

咬一口爽滑可口、外焦里嫩；

實在是抵擋不住它的誘惑；

說到這是不是最想吃肉餡餃子？

大鍋里冒著熱氣、歡快撲騰的餃子，

向來是暖心，又暖胃；

如何能吃到新鮮美味的佳肴呢？

生鮮肉的存儲就是一門大學問，

好不好吃還要看冷鏈技術(shù)的能力。

冷鏈物流在生鮮運輸和配送過程中成為了保證食品質(zhì)量、減少損耗的關(guān)鍵一環(huán)。冷鏈物流是幫助商戶降低成本、提高效率、保障商品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵，同時也使各企業(yè)保持持久生命力，快速布局發(fā)展起重要支撐。

然而，一個簡單的“鮮”字，卻成為商戶面臨的最大難題。產(chǎn)地的食材可以采買全球，但是在運輸過程中保證全程冷鏈不斷鏈，讓食材在最短的時間內(nèi)以最新鮮的狀態(tài)從原產(chǎn)地到達消費者手中，絕非易事。

據(jù)了解，我國冷鏈物流由于起步較晚、基礎(chǔ)薄弱，總體發(fā)展水平不高，冷鏈“不冷”、“斷鏈”、交叉污染等現(xiàn)象仍比較突出，與此相關(guān)的食品安全隱患較多。以“冰袋+泡沫箱”為代表的傳統(tǒng)手段仍占據(jù)主流，難以滿足城鄉(xiāng)居民日益多元化、個性化的消費需求。

中凱物流有效整合鐵路、港口、公路等資源，建立多方協(xié)同、優(yōu)勢互補的多式聯(lián)運機制，通過多式聯(lián)運將原本分散的碼頭運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝等物流作業(yè)環(huán)節(jié)進行集中處理，整個流通環(huán)節(jié)高效無縫連接，開創(chuàng)生鮮產(chǎn)品流通新模式。而中凱物流以“汽運干線”加“鐵路冷鏈班列”的多式聯(lián)運新模式解決了物流運輸中“鮮”的難題，確保了舌尖上的美味。

一、中凱汽運干線

中凱物流整合了2000余輛物流運輸車輛并與鐵路、海運聯(lián)運，運輸途中全程冷鏈確保食品安全新鮮。構(gòu)建立體式物流網(wǎng)絡(luò)，進行車貨匹配，統(tǒng)一報價。提供貨源信息平臺，以及車輛集中調(diào)度管理中心，提高運量及效率。

中凱物流為確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，從產(chǎn)地預(yù)冷、自動化冷庫貯藏，供應(yīng)商按要求將農(nóng)產(chǎn)品裝于標準化周轉(zhuǎn)筐，全程不倒框，減少人為接觸商品，全程冷鏈運輸?shù)侥┒伺渌偷睦滏溑渌腿^程中，每一個過程實時監(jiān)控溫區(qū)保存好生鮮產(chǎn)品，保證從采購到配送的每一個環(huán)節(jié)都在對應(yīng)的溫層下進行作業(yè)，整框直接配送到門店。

二、中凱鐵路冷鏈班列

中凱運行的鐵路冷鏈班列大運量，全程冷鏈不斷鏈，全程監(jiān)控，通過公路短駁配送輔助提供門到門服務(wù)，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品“鮮”的品質(zhì)。鐵路冷鏈班列落實國家“一帶一路”戰(zhàn)略，帶動與西南及東南亞國家的產(chǎn)業(yè)合作，帶動了經(jīng)濟的發(fā)展。中凱物流鐵路班列有其獨特的優(yōu)勢即響應(yīng)了國家戰(zhàn)略又解決了生鮮物流的“鮮”字難題，那到底中凱鐵路冷鏈班列有何優(yōu)勢呢？且看一、二、三……

中凱物流鐵路冷鏈班列全程冷鏈產(chǎn)品定點發(fā)車到達門店，每一箱貨物都有鉛封不拆封，降低貨損，全程保證貨物品質(zhì)，安全準時送達客戶手中。高效無縫的對接和協(xié)同，大幅度提高運營效率，加快貨物周轉(zhuǎn)速度，減少周轉(zhuǎn)周期，縮短貨物在途時間。

中凱物流鐵路冷鏈班列應(yīng)用遠距離多式聯(lián)運等新型冷鏈設(shè)備及運輸模式，實現(xiàn)不開箱、不倒貨，根據(jù)不同產(chǎn)品溫度調(diào)節(jié)運輸溫度，在整個運輸過程中持續(xù)提供制冷保溫，確保全程冷鏈運輸，產(chǎn)品一路保“鮮”。班列采用BX1K型可通電式冷藏集裝箱專用車組，依靠溫度感應(yīng)器自動穩(wěn)定箱內(nèi)溫度，貨物從廠家整箱鉛封后，冷鏈短駁至鐵路場站，全程溫控。

中凱物流憑借著多條冷鏈運輸線路，全程監(jiān)控溫度，用溫度、速度和高適配度，從客戶的具體要求出發(fā)，選擇和整合倉儲、運輸、包裝、配送等物流基本活動和增值活動，為各個商戶提供最貼合實際需求的解決方案……讓他們能夠用最新鮮的食材，最獨到的手藝，呈獻最完美的菜品，低調(diào)地守護著大眾舌尖上的食品安全。

冷鏈物流·就在你身邊

市場那么大，產(chǎn)品那么多；

怎么才能快速找到自己需要的產(chǎn)品？

怎么才能全程保持產(chǎn)品的新鮮度？

中凱物流搭建源頭到終端對接的橋梁，

確保溫度就是品味，“鎖鮮”事必先行。