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臘八牽手大寒


1月20日,臘月初八

迎來(lái)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)

巧合的是

這一天還是“大寒”節(jié)氣的開(kāi)始哦~


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“臘八”巧遇“大寒”

給人的感覺(jué)似乎是“冷上加冷”

不過(guò)

“大寒到頂點(diǎn),日后天漸暖”


大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)
大寒過(guò)后,又將迎來(lái)新一年的輪回
冬天就要過(guò)去,春天已經(jīng)不遠(yuǎn)

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臘八到,粥飄香


俗話說(shuō),過(guò)了臘八就是年

今年大寒偶見(jiàn)臘八

大寒熱粥暖胃,臘八濃情暖心

一口消寒臘八粥,天雖寒,心卻暖

大寒不再寒,臘八也溫暖

寒冷的冬天

總有一些溫暖

會(huì)與你不期而遇


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你的耳邊是不是也響起了
這樣的童謠?

小孩小孩你別饞
過(guò)了臘八就是年
臘八粥喝幾天


哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜粘、二十四掃房子
二十五炸豆腐、二十六煮煮肉
二十七殺年雞、二十八把面發(fā)
二十九蒸饅頭、三十晚上鬧一宿
大年初一扭一扭

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吃臘八粥是今天的重頭戲
講究的人家
從前一天晚上就開(kāi)始忙碌
洗米、泡果、剝皮、去核
從夜里微火慢煮一直要熬到臘八清晨

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大米、糯米、紫米、高粱米各種米
黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆各種豆
紅棗、花生、蓮子、百合、桂圓各種干果
一碗之內(nèi),乾坤無(wú)限

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那南北方的臘八節(jié)都做什么呢?
在北方,別忘了泡一壇臘八蒜
蒜瓣浸醋裝入小壇封嚴(yán)
除夕吃餃子時(shí)啟封
蒜瓣如翡翠,醋融入蒜香
讓人不禁多吃幾個(gè)餃子


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在南方,來(lái)份臘八豆腐
豆腐塊抹上鹽水
上部中間挖一小洞放入食鹽
置冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬
別有一番風(fēng)味

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天寒地凍身體冷,臘八熱粥送上手
吉祥如意放里頭,萬(wàn)事順利無(wú)憂愁
平安健康碗里有,身體健康病溜走
一碗臘八,熬出冬日溫情
舌尖上的臘八,心尖上的團(tuán)圓

愿事事“粥”全,幸福連年


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“過(guò)了臘八就是年”
愿你新一年的每一天,
都能像臘八粥一樣豐富多彩、甜甜蜜蜜,
暖到心坎兒里~


親愛(ài)的SDUers
天南地北的你們要記得防寒保暖
也請(qǐng)時(shí)刻謹(jǐn)記疫情防控要求
科學(xué)防疫,做好個(gè)人防護(hù)
這個(gè)臘八
中凱也會(huì)始終在您的身邊
陪您共度嚴(yán)寒,迎接溫暖
我們風(fēng)雨同“粥”,一起防疫迎春!

今晚,記得早點(diǎn)回家哦~


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